巨屌 twitter 每天一个水煮蛋，是养分佳品一经心血管杀手？看完一会儿觉醒了！|鸡蛋|油炸|蛋黄|胆固醇|养分素|健康食物
早晨的阳光透过窗户，洒在周大叔家的餐桌上。56 岁的周大叔像平素雷同巨屌 twitter，坐在餐桌前准备享用早餐。他的早餐很简易，一个水煮蛋和两根胡萝卜。周大叔一直以为鸡蛋是个好东西，养分丰富还低廉，每天吃一个，能给体魄补充不少养分。
周大叔体魄向来可以，平时也没什么不良酷爱。可前一段技能体检，却查出了高脂血症。医师布置他，要清淡饮食，油炸、油煎的食物都得少吃。周大叔把医师的话记在了心里，回家后就严格按照医嘱调节饮食。
正吃着鸡蛋，周大叔的女儿走进餐厅，看到父亲在吃鸡蛋，飞速劝说念：“爸，鸡蛋的胆固醇含量太高了，以后尽量不要吃了！” 周大叔听了，放下手中的鸡蛋，反驳说：“鸡蛋这样小，就算胆固醇含量高，每天吃一个能有多大问题？我知说念你是为我好，但你这追悼有点饱胀啦。” 女儿知说念父亲性情倔强，再劝下去也没用，唯有把话咽了且归。
其实，像周大叔父子这样对鸡蛋存在争议的情况并不稀有。这些年，网上对于鸡蛋的说法林林总总。有东说念主说鸡蛋胆固醇高，不允洽高脂血症的东说念主吃；也有东说念主以为，天然鸡蛋胆固醇含量高，但对血脂影响不大。这两种不雅点各捏一词，让许多东说念主在吃鸡蛋这件事上犯了难。鸡蛋里到底藏着什么高明？每天吃一个水煮蛋，对我们的体魄到底是好是坏呢？今天，我们就全部来揭开鸡蛋的 “真面庞”。
先来说说鸡蛋的胆固醇含量。鸡蛋的养分要素相配全面巨屌 twitter，消化接收率也高，不少养分学家都认为，鸡蛋险些包含了生命所需的一切遑急养分素。不外，也有许多东说念主因为鸡蛋的胆固醇含量而对它有所牵记。这可不是齐东野语，盘考发现，一个 50 克掌握的鸡蛋，胆固醇含量简略在 250 毫克。可能光说这个数字，全球没什么观念，我们来对比一下。一般成年东说念主每天胆固醇的适合摄入量在 600 - 700 毫克之间，也即是说，一个鸡蛋里的胆固醇含量差未几就快达到一天的需求量了。而况，鸡蛋中的胆固醇大多汇注在蛋黄里。平庸全球除了吃鸡蛋，还会摄入肉类等其他食物，这样算下来，很容易就会胆固醇超标。
看到这儿，预料不少东说念主心里都犯陈思：这鸡蛋还能吃吗？别心焦，我们接着往下看。每天吃一个水煮蛋，到底是养分佳品，一经心血管疾病的 “杀手” 呢？从刚才的数据来看，鸡蛋里的胆固醇含量确乎不低，是以许多东说念主吃鸡蛋的时候，会把蛋黄扔掉，只吃卵白。但其实，蛋黄天然胆固醇高，却是鸡蛋最有养分的部分。盘考标明，蛋黄里富含维生素 A、D、E，还有各式微量元素和丰富的卵白质。
虽说蛋黄胆固醇含量高，但这并不虞味着高脂血症患者就皆备不成吃。东说念主体胆固醇的起首主要有两个，一是本身合成，二是从食物中经受。其中，东说念主体本身合成的胆固醇简略占 70％，主要由肝脏崇拜合成；从食物中经受的只占 30％掌握。而况，东说念主体很 “灵巧”，它合成胆固醇的量并不是固定不变的。当我们从食物中经受的胆固醇减少时，体魄就会自动增多本身合成的量。不外，东说念主上了年级后，调理胆固醇代谢的智商会着落。这时候，若是不审视扫尾胆固醇的摄入量，就容易激发高脂血症。
对于患有高脂血症的东说念主来说，每天吃一个水煮蛋其实是没问题的。这不仅不会让血脂进一步升高，还能为体魄补充每天所需的养分。多项盘验证据，每天吃一个鸡蛋，并不会增多心血管疾病的风险。以至还有盘考发现，每天吃一个鸡蛋，对缩短心脑血管疾病的风险还有匡助呢。天然，这是在扫尾其他高胆固醇食物摄入的前提下。是以说，总体来看，每天一个水煮蛋，更多时候是我们的养分佳品。
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知说念了鸡蛋的这些 “高明”，对于高脂血症东说念主群来说，吃鸡蛋的时候还有不少需要审视的方位。
率先是扫尾鸡蛋的摄入量。左证我国 2022 年的膳食指南，成年东说念主每天蛋类的摄入量在 50 克掌握，差未几即是一个鸡蛋的分量。是以，对于大巨额成年东说念主而言，每天吃一个鸡蛋就足够了。患有高脂血症的东说念主也可以每天吃一个鸡蛋，但一定要严格扫尾其他食物中胆固醇的摄入量。像动物内脏、蟹黄、鱼子等，这些食物的胆固醇含量都很高，吃的时候可得悠着点。不外，对于儿童、青少年、妊妇这些对养分有寥落需求的东说念主群来说，可以适合多吃几个鸡蛋，每天吃 2 - 3 个是没问题的。
其次，要审视鸡蛋的烹调模式。非论有莫得高脂血症，吃鸡蛋的时候，都尽量别接纳油炸或油煎的模式。你看，鸡蛋过程油炸、油煎后，内部的养分元素会被龙套，而况这样作念出来的鸡蛋，脂肪含量会大大增多。思象一下，原来养分丰富的鸡蛋，过程高温油炸，养分没了，还裹上了一层厚厚的油脂，吃多了对体魄可没什么克己。我们可以接纳水煮、清蒸、卤制这些更健康的烹调模式。水煮蛋简易浅陋，能最猛进度保留鸡蛋的养分；清蒸蛋口感嫩滑，老小皆宜；卤蛋滋味浓郁，是许多东说念主的心头好。全球可以左证我方的口味偏好，接纳允洽我方的作念法。
临了，并不是统共东说念主都允洽吃鸡蛋。鸡蛋虽好，但也有一些寥落东说念主群得审视。比如对鸡蛋过敏的东说念主，吃了鸡蛋可能会激发过敏反映，轻的可能仅仅皮肤瘙痒、起疹子，严重的以至会危及生命。还有胆囊结石、胆囊炎患者，吃鸡蛋可能会刺激胆囊缩小，加剧病情。是以，这些东说念主群在饮食上一经得褪色鸡蛋。
就像周大叔巨屌 twitter，知说念了这些对于鸡蛋的学问后，他心里领路多了。以后吃鸡蛋的时候，既能省心享受鸡蛋带来的养分，又知说念若何吃才更健康。